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== 飽和脂肪 ==
== 飽和脂肪 ==
成人正常體重60公斤的靜態工作者來說，每日所需熱量約1800大卡，飽和脂肪每日攝取量不宜超過總熱量10%，而糖每日攝取參考值也不宜超過總熱量的10%，換算下來，飽和脂肪攝取上限約為20公克、糖攝取量上限約為45公克，也就是9顆方糖的糖量。
成人正常體重60公斤的靜態工作者來說，每日所需熱量約1800大卡，飽和脂肪每日攝取量不宜超過總熱量10%，而糖每日攝取參考值也不宜超過總熱量的10%，換算下來，飽和脂肪攝取上限約為20公克、糖攝取量上限約為45公克，也就是9顆方糖的糖量。
Calorie Density:
* Fat: 9 calories per gram
* Protein: 4 calories per gram
* Carbohydrate/sugar: 4 calories per gram


== [http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E4%B8%89%E9%85%B8%E7%94%98%E6%B2%B9%E9%85%AF 三酸甘油酯/甘油三酯 Triglyceride/TG] ==
== [http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E4%B8%89%E9%85%B8%E7%94%98%E6%B2%B9%E9%85%AF 三酸甘油酯/甘油三酯 Triglyceride/TG] ==

Revision as of 12:19, 23 December 2017

長壽村的通關密語

  • 主食要多於肉
  • 菜要多於肉

How to eat mindfully

https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-eat-mindfully

  • Take note of the textures, shapes and colours
  • notice any smells and sounds.
  • When you take a bite, notice the temperature, the texture and all the different tastes.
  • Be aware of how the food feels on your fork or in your hand
  • how it feels in your mouth.
  • Notice your mouth chewing away, and your breathing as you go.

Inflammation

How To Fight Inflammation? Ginger And Other Foods That Can Cure Inflammation!

易發炎食物 Foods that worsen inflammation

  • Gluten. Gluten is hard to digest; it can cause intestinal and digestive problems. Gluten is often used as a binder or thickener in foods. Read labels on: bread, cakes, candy, cereal, cookies, croutons, deli meats, flour, pasta, pastries, salad dressings, sauces, soups, soy sauce.
  • Dairy
  • Corn. About 90% of corn in the US is GMOs; they can suppress the the immune system and promote inflammation.
  • Soy. About 93% of soy grown in the US is GMed. Soy is high in goitrogens, compounds that can suppress thyroid function. Soy also contains anti-nutrients such as phytates and oxalates, which interfere with digestion and disrupt the endocrine system.
  • Peanut. 黃麴毒素
  • Caffeine. Caffeine propels the stomach to release its contents prematurely, injecting undigested food into the small intestine.
  • Alcohol
  • Citrus foods
  • Feedlot animal products
  • Sugar
  • Artificial or processed foods
  • Eggs. Eggs are a top allergen in N America and can be difficult to digest.
  • Nightshade vegetables (tomatoes, eggplant, peppers). Nightshade foods may also leach calcium from bones and redistribute it to place where it shouldn't be.

See also

抗發炎食物 Anti-inflammation

  • Allium (蒜,蔥) vegetables
  • Apple cider vinegar
  • Basil
  • Berry (eg 蔓越莓 cranberry, 覆盆子/山莓 raspberry)
  • Bone broth
  • Coconut oil and extra virgin olive oil
  • Dark leafy greens
  • Dill
  • Fennel 茴香
  • Fish, Fish oil (omega-3, EPA, DHA)
  • Ginger
  • Gluten-free grains: quinoa, brown rice. Quinoa is a complete plant-based source of protein. It's also a rich source of magnesium, a relaxant mineral that reduces inflammation and contains vitamin E.
  • Natural sweeteners like raw honey, maple syrup.
  • Nuts and seeds.
  • Pineapple
  • Root vegetables. Carrots, sweet potatoes, parsnips, turnips, celery root, beets.
  • Sustainable organic meat. Lamb, chicken and turkey. They are high in protein, which is essential for healing and repairing inflammation. They are also rich in B vitamins, particularly B12 - a key nutrient for the nervous system.
  • Turmeric
  • Winter squashes

Vegan Plan

  1. Consume plenty of fruits and vegetables. Eliminate nightshades from the diet as well as corn.
  2. Eat enough plant-based protein such as quinoa, hemp seeds and chia seeds.
  3. Boost omega-3 intake
  4. Avoid soy products
  5. Avoid processed vegan meat or dairy substitutes
  6. Select gluten-free grains

Mediterranean Plan

  1. Consume plenty of fruits and vegetables
  2. Limit gluten-free grains
  3. Eat healthy sources of fat
  4. Skip the red wine

Paleo Plan

  1. Consume few animal products, particularly red meat
  2. Buy organic, pasture-raised animal products
  3. Eat plenty of fruits and vegetables
  4. Be mindful of egg consumption
  5. Include gluten-free pseudograins

Immune System

提升免疫力多吃這些營養好食物

Heart rate (HR)

Interval between successive home blood pressure readings

Heart

心痛 Heartburn

心律失常 Arrhythmia

心房 Atrium, 心室 Ventricle, 大動脈 Aorta, 腔靜脈 vena cava

  • 心房 Atrium (in): one of the two spaces at the top part of the heart that receive blood from the veins and push it down into the ventricles (= lower spaces)
  • 心室 Ventricle (out): either of two small, hollow spaces, one in each side of the heart, that force blood into the tubes leading from the heart to the other parts of the body
  • 大動脈，主動脈 Aorta (out): the main artery (thick tube carrying blood from the heart) that takes blood to the other parts of the body
  • 腔靜脈 vena cava (in): one of the two very large veins through which blood returns to the heart, one from the upper body and head and one from all of the body below the chest

http://clipart-library.com/clipart/Lid5ARB7T.htm

Statins, 橫紋肌溶解症

降血脂藥 引發肌肉病變

飲食

Vitamin deficiency

代謝症候群, 三高

高血壓、高血脂(膽固醇, 三酸甘油酯)和高血糖

http://health99.hpa.gov.tw/Article/ArticleDetail.aspx?TopIcNo=789&DS=1-life

血糖 glycemia, 糖尿病 diabetes

血糖正常值

  • See CMP (Comprehensive Metabolic Panel). It includes glucose, sodium, potassium, calcium, ...
  • 美國正常值 65-99 mg/dL. See Know your blood glucose target range
  • 中國读数6.1 mmol/L 以下算正常
  • 美國的血糖單位是mg/dl,而中國的是mmlo/L。mg/dl÷18=mmol/L; mmol/L×18=mg/dl。

糖尿病飲食

Daily Intake of Sugar

According to the American Heart Association (AHA), the maximum amount of added sugars you should eat in a day are:

  • Men: 150 calories per day (38 grams or 9 teaspoons).
  • Women: 100 calories per day (25 grams or 6 teaspoons).

See also

血脂 blood lipids

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%A1%80%E8%84%82

Suggestion: 洋蔥蕃茄炒蛋 ＋ 芹菜 + 燕麥片/糙米 ＋ 黑木耳/菇類 ＋ 蘋果 橘子 lemon + Seaweed + Ginger + Onion + green onion + pepper, salmon, bean, Olive oil, Tofu, 綠豆薏仁湯. 幫助代謝膽汁(前驅是膽固醇).

脂肪酸 Fatty acids

  • Saturated fatty acids
  • Unsaturated fatty acids
    • Monounsaturated fat
    • Polyunsaturated fat
      • Omega-3
      • Omega-6
    • Trans fats

Bad carbs

  • Cereals (there are exceptions but they are few)
  • White rice
  • Pasta
  • Breads (there are exceptions but they are few)
  • Cookies
  • Pastries
  • Snack foods
  • Sodas
  • Juice drinks
  • Crackers

膽固醇

  • 美國全國膽固醇教育計畫現行的準則，把高於160 mg/dL的低密度膽固醇列為「偏高」，130 mg/dL到159 mg/dL被視為「邊緣性偏高」。
  • 左旋精氨酸 (L-arginine) Good though it has side effects too
  • 10 best choleserol lowering foods Soys, Beans, Salmon, Avocado, Garlic, Spinach, Margarine, Tea, Nuts, Dark Chocolate.
  • Top foods to improve your numbers from mayoclinic. Oatmeal, Fish, Nuts, Avocados, Olive oil, Foods with added plant sterols or stanols (Some margarines, orange juice and yogurt drinks), Whey protein.
  • Cooking for Lower Cholesterol Cooking from heart.org.
  • How to Enjoy Mexican Food on a Cholesterol‐Lowering Diet and Make a white pizza
  • 靠飲食降壞膽固醇 效果很有限
    • 運動促進代謝 修復內皮細胞 讓低密度膽固醇變少。
    • 三酸甘油脂也大多由肝臟製造，跟低密度膽固醇不同的是，飲食牽動體內三酸甘油脂的多寡。經常吃精緻甜食、肉皮、海鮮、大量澱粉類和高鹽、油炸類的食物，都容易使三酸甘油脂增加，加速把高密度膽固醇代謝出體外。
    • 三酸甘油脂數值除以5，加上高、低密度膽固醇，大致等於總膽固醇數值。
  • 長期的有氧運動確定是可以提升好膽固醇的(沒有副作用)。
  • 膽固醇過高不吃肉 天然優蛋白不胖還能預防肌少症 麵筋、素肉、素雞等這類精緻化的豆製品，因為油炸過，脂肪含量高，可利用的蛋白質變低，腎臟為了過濾這些雜質還過度做工。蛋白質的攝取選擇次序，第一選擇是植物性蛋白質，第二才是動物性。
  • 健康2.0
  • 燕麥過量也會造成身體負擔 (挖知識). 一天只要75克 (~.5 cup dry rolled/old fashioned oatmeal, 1 serving size, 150 calories. Mix one part oats to two parts liquid).
    • 脹氣
    • 貧血 缺鈣 (植酸 草酸影響吸收)
    • 腎臟病 (蛋白質 鉀 磷)
    • 糖尿病 (澱粉)
  • 飽和脂肪才是使血膽固醇升高更重要的推手
    • 升膽固醇指數(Cholesterol Saturated fat Index)將食物中飽和脂肪及膽固醇的含量經過加權計算
    • 海鮮類食物的膽固醇含量頗高，脂肪含量很低，尤其是飽和脂肪更低，因此它的昇膽固醇指數並不高
    • 豬油，看起來膽固醇含量和海鮮類差不多，但是卻會使你的血管不知不覺的塗上一層厚厚的膽固醇.昇膽固醇指數和海鮮類相差近六倍之多.
    • 少吃富含飽和脂肪的食物，如：豬油、牛油或者是雞皮、鴨皮等動物性油脂，，還有一些經過氫化製造的飽和性植物油，如：人造奶油 (Margarine)。
    • 食物您應多攝取青菜、未精緻加工的豆製品及莢豆類及適量的全穀類(如:糙米、胚芽米、全麥、五穀雜糧);烹調用油多選橄欖油、葵花油，少用豬油、奶油、椰子油等飽和性脂肪酸的油;主餐的烹調用油約1-2茶匙。多採用清蒸、水煮、滷、燉、烘、烤、涼拌與香辛料(薑、蒜、五香、九層塔、芥末…等等)，增加食物的可口性與變化性! 應避免肥肉、雞皮、鴨皮、油炸、油酥食品的攝取。酒要少喝。另外內臟類、魚卵、蟹黃、豬腦等膽固醇含量都過高，不宜攝食。至於蛋黃1週最多吃2個。
  • 你認識膽固醇嗎?
    • 2015~2020 年最新美國飲食指南指出：「取消膽固醇攝取上限」。原因在於飲食僅佔膽固醇生合成中 2~3 成的影響因素。
    • 許多報告發現飲食中的飽和及反式脂肪酸會導致更多膽固醇生成且不易代謝。
    • 因此減少富含飽和及反式脂肪的食物來源，例如高脂肉品(培根、熱狗等)、冰淇淋、奶精、使用棕櫚油或椰子油或氫化植物油製作的餅乾、糕點等，對於降低膽固醇是首要之道。
    • 增加攝取有助膽固醇代謝的食物也很重要。主食可選擇燕麥、大麥等全穀類食物，至少佔整天主食量 1/3，將飲食中一半的肉品換成黃豆製品，搭配每天 1碗半的蔬菜和 1 碗半的水果(碗指飯碗)，選擇加有植醇的乳品或烹調油，並適量攝取堅果，1 天最多 1 湯匙。
  • 常見食物升膽固醇指數(CSI)
    • 三大升膽固醇指數類: 油, 點心, 蛋黃.
  • Should you be on a statin?
    • People who already have cardiovascular disease.
    • People who have very high LDL (bad) cholesterol, 190 mg/dL (4.9 mmol/L) or higher.
    • People who have diabetes. This group includes adults who have diabetes and an LDL between 70 and 189 mg/dL.
    • People who have a higher 10-year risk of heart attack.

飽和脂肪

成人正常體重60公斤的靜態工作者來說，每日所需熱量約1800大卡，飽和脂肪每日攝取量不宜超過總熱量10%，而糖每日攝取參考值也不宜超過總熱量的10%，換算下來，飽和脂肪攝取上限約為20公克、糖攝取量上限約為45公克，也就是9顆方糖的糖量。

Calorie Density:

  • Fat: 9 calories per gram
  • Protein: 4 calories per gram
  • Carbohydrate/sugar: 4 calories per gram

三酸甘油酯/甘油三酯 Triglyceride/TG

Unused dietary calories become triglycerides that circulate in your bloodstream and negatively affect your blood cholesterol.

Triglyceride-Friendly Meals from WebMD.

在人體內高三酸甘油酯含量與動脈硬化有關，加上高血壓會提高冠狀動脈性心臟病與中風的可能性。

有人建議通過帶氧運動和低醣類的食物來降低三酸甘油酯指數。

來源: 精製醣類(cake, cookie, donut) 澱粉食物(drink) 油 (chips, cake) cheese, ice cream, creamy latte 吃太多！這些吃太多以後會被轉成三酸甘油酯.

Sweet food/drink, 太多碳水化合物 -> 葡萄糖glucose -> 胰島素insulin -> 脂訪 -> 膽固醇. 細胞產生抗胰島素->發炎->動脈硬化.

甘油三酯, 甘油三酯偏高. 采血前2～3天尽可能少食含脂质的食物，空腹12小时抽血，以排除和减少饮食的影响.

Oil

How to choose oils

血壓 (BP)

  • https://zh.wikipedia.org/zh-tw/血壓
  • https://zh.wikipedia.org/zh-tw/高血壓
  • 早晨起床後20分鐘再測 此時迷走神經不再處於抑制狀態.
  • Typically, for a heart rate of 72 beats/minute, a cardiac cycle lasts approximately 0.8 sec, 0.3 sec spent in systole, and 0.5 sec in diastole. See diastole on wikipedia.
  • The Wiggers diagram on wikipedia shows a plot of pressure during the cycle of a heartbeat.
  • atria 心房 (upper two chambers), ventricles 心室 (lower two chambers)
  • ECG, arterial pressure over time and heart sounds
  • Systolic pressure 收縮壓 (contract):
    • measures the pressure in the arteries when the heart beats (when the heart muscle contracts). Older people tend to have higher systolic.
    • The maximum pressure exerted by the blood on the arterial wall during this phase is called as Systolic pressure. 心室收縮時將血液泵入動脈的階段。 在這個階段，由血液施加在動脈壁上的最大壓力稱為收縮壓。
    • the contracted phase of the cycle is called as Systole
  • Diastolic pressure 舒張壓 (relax):
    • measure the pressure in the arteries between heartbeats (when the heart muscle is resting between beats and refilling with blood). Younger people tend to have higher diastolic.
    • The minimum pressure exerted by the blood on the walls of the arteries is known as Diastolic pressure. 當整個心臟放鬆並且血液注入心臟的上腔時，舒張期是心動週期的放鬆階段。血液施加在動脈壁上的最小壓力被稱為舒張壓。
    • The relaxation phase of the cardiac cycle is known as Diastole
  • Difference Between Systolic and Diastolic
  • Systolic <= 120 and diastolic <= 80. Another standard is Systolic <= 140 & diastolic <= 90. Age over 80 can have 150 for systolic. For 腎臟病 糖尿病 中風 病人 the standard is 130 & 80.
  • 冬天血壓較高
  • Understanding blood pressure readings from heart.org. Typically systolic reading is more important.
  • 6大類治療藥物 有效控制血壓 人體的血壓晚上約下降20%左右，清晨時血壓最高，以致上午6點到10點是出血性腦中風好發的時段。
  • 一天中血压的变化 and 一天中血压波动曲线图
  • 量度血壓須知
  • How to Lower Diastolic Pressure
  • 舒張壓高的成因
  • 美更新高血壓標準 修至130/80 11/13/2017

血液循環

心臟 -> 大動脈 -> 小動脈 -> 毛細管 -> 小靜脈 -> 大靜脈 -> 心臟

高血壓症狀

  • 頭暈
  • 頭痛
  • 心悸 失眠
  • 注意力不集中 記憶力減退
  • 肢體麻木
  • 出血

舒張壓高的症狀有哪些

Vitamin 微量元素

  • 鉀: 柑橘 蘋果 黑豆 菠菜 紅棗 葡萄 花椰菜 魚 瘦肉
  • 鎂 (magnesium): 乾豆 莧菜 桂圓 豆芽
  • 碘 (Iodine): 海帶 紫菜
  • 鋅 (zinc): 瘦牛肉 瘦豬肉 黃魚 花生

降低高血壓 Food help to lower blood pressure

Eating too much salt makes the body retain more water, which raises blood pressure and can affect the heart, blood vessels, brain and kidneys.

北極愛基斯摩人與太平洋土著 很少吃鹽 幾乎找不到高血壓病人.

  • 增加負離子
  • 綠豆湯 利尿 排鈉
  • skim milk
  • spinach
  • sunflower seed
  • beans
  • baked potato
  • banana
  • soybeans
  • dark chocolate

See also 天然食物降壓17招.

  • 芹菜. 芹菜香乾絲.芹菜紅棗湯.
  • 山楂芹菜菊花粥
  • 蕈類（香菇、黑木耳） 黑木耳有兩個作用，其中一個是使血不粘稠。黑木耳燉豬肉.
  • 海帶. 海帶+芹菜+白蘿蔔. 海帶+冬瓜.
  • 薯類
  • 洋蔥
  • 大蒜 (先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣裡15分鐘， 它跟氧氣結合以後產生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌) 大蒜中所含的殺菌物質遇熱時，會很快失去作用，所以大蒜宜生食. 食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成細末，這樣效果會打折。
  • 蘋果
  • 番茄 (番茄炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯，或番茄雞蛋湯也是好的。生吃番茄不抗癌)
  • 胡蘿蔔汁.
  • 蜂蜜水.
  • 醋 (apple cider vinegar, 15ml per day)
  • 香蕉 (鉀)
  • 牛奶 （鈣）
  • 全榖類
  • 茶
  • 黑巧克力
  • 菠菜 (鉀)
  • 綠豆 黃豆 (鉀)
  • 瓜果類
  • 葡萄柚削皮
  • 黑豆 高血压,前列腺病

Book Blood Pressure Down: The 10-Step Plan to Lower Your Blood Pressure in 4 Weeks--Without Prescription Drugs

  • Lose 5 pounds
  • cut the salt
  • eat banana
  • eat spinach
  • eat yogurt
  • eat soy
  • eat dark chocolate
  • drink red wine
  • take supplement
  • exercise

And 健康飲食降低高血壓

按摩 降血壓

非常有效的快速降压操

百會穴 太陽穴 人迎穴 膻中穴 心經 合谷穴/虎口 勞宮穴 腎區 足三里 三陰交 湧泉穴 曲池穴,降壓溝,­陽陵泉

緩和緊張

How to Survive a Heart Attack when Alone

http://www.wikihow.com/Survive-a-Heart-Attack-when-Alone

Seasonal variation in blood pressure

眩暈

先看神經內科或耳鼻喉科

神經內科有簡單的測試

頸部血管或交感神經在肌肉中間 壓力大會造成肌肉太緊繃(或骨刺) 血管或交感神經被壓縮 頭部會有眩暈

耳石(otolith)症 Vertigo

大部分的人是周邊型的眩暈; 半規管的耳石脫落症.

天旋地轉之耳石症--淺談良性陣發性姿勢性眩暈

(內耳)耳石復位術 (canalith repositioning procedure),

甲狀腺異常

Canker Sores

http://www.health.com/oral-health/how-to-get-rid-canker-sores

  • Folate: Beans, spinach, broccoli
  • Iron and vitamin B12: Tuna, eggs

貧血

唇褪色、狂掉髮又忘東忘西，竟是貧血惹的禍！三招檢測你有貧血嗎？健康2.0 (完整版)

血小板低下症 Thrombocytopenia

缺血性貧血

https://1drv.ms/i/s!Am92ICmSSQXujSPTQuWJeXJ1gpsB

普林/purine

  • 非急性發病期 請避免高普林食物，比如內臟類、海產類、發芽豆類、蘆筍、紫菜、香菇等。蛋白質要適量攝取，平日可食用豆、魚、肉、蛋3至4兩；如果想吃點海鮮，建議選擇非養殖的深海大型魚，而不要吃白鯧魚、虱目魚、秋刀魚、白帶魚、吻仔魚等養殖小魚。
  • 急性發病期 此時應選擇低普林的食物，包含蛋類、奶類、米、麵、甘薯、葉菜類、瓜類、水果。蛋白質最好完全由蛋奶供應。食慾不振的話，可以補充含糖液體。
  • 腳趾關節腫痛
  • 降低尿酸 (Uric acid) 偏高的方法 including 高嘌呤(普林)食物.
  • 如何預防痛風及減輕症狀

一般常見的四種關節炎臨床表現如下：

  • 退化性關節炎： 好發生於年齡大於45歲以上，肥胖、關節過去曾因活動或運動而受傷的族群。常常發生於頸椎、腰椎、膝關節及髖關節。發生原因是關節內軟骨退化，長久下來磨損到軟骨下的骨頭，刺激骨頭異常增生而長出所謂的〝骨刺〞，進而可能壓迫神經，產生麻感或無力的現象。
  • 類風濕性關節炎: 好發生於40歲到60歲之間，通常有家族遺傳性。常見於手腳小關節，兩側對稱發生，特徵是早上起床時，關節特別僵硬，需要活動三十分鐘，才會好轉。發生原因是自體免疫系統出問題，發作時小關節滑液膜發炎，關節內軟骨及骨頭組織受到破壞。
  • 僵直性關節炎: 通常有遺傳性，常見於男性。約二十歲左右開始產生症狀，常見的臨床症狀為下背部疼痛，脊椎僵硬及運動受限。
  • 痛風性關節炎: 病人因常攝取高普林飲食，長久下來，血中尿酸數值太高，產生痛風結晶，進而引發關節的發炎，好發的位置如大腳趾、踝關節、膝關節等。 30-60 minutes 立即發作.

如何預防：

  1. 保持理想的體重。體重過重會造成關節多餘的負擔，引發關節的不適。
  2. 養成每天適度運動的好習慣，因為運動可以增加關節滑液的流動，加強肌肉、肌腱等支持的結構，和關節囊的韌性，強化骨骼，增加體能等。
  3. 避免長時間維持同一姿勢(例如久站或久坐)。一般建議的時間是三十分鐘到四十分鐘起身活動一下筋骨，利用二到三分鐘的時間做一做各個關節舒展的柔軟體操，以避免肌肉僵硬疲勞。
  4. 保持均衡的飲食。尤其在罹患有痛風或高尿酸的病人，要避免含有高量普林的飲食(如動物內臟、海鮮、豆類食物及酒類等。)
  5. 補充維他命C (500 x 3 mg). 幫助尿液變鹼性, 尿酸融解. See webmd.com.

如何自我照護：

  1. 當關節僅有疼痛現象，而無紅腫時，可用熱敷的方式。每次20-30分鐘，一天2-3次。
  2. 當關節有紅腫現象時，每小時冰敷10-15分鐘。冰敷可以改善發炎和疼痛的情況。
  3. 當關節出現紅腫熱痛的現象時，讓患部適度的休息，避免承擔重物。
  4. 早晨起床後有關節僵硬的現象時，可洗個溫水澡來舒緩關節。
  5. 平日運動的方式和強度需要向醫師諮詢。不同的關節炎有不同的運動方式。原則上應選擇對關節低衝擊性的運動，例如游泳、騎腳踏車。
  6. 要選擇底部有良好襯墊的鞋子。

低普林飲食 Low purine diet

尿路結石

脂肪肝 （fatty liver disease, FLD)

脂肪肝在全世界範圍內都是發生在酗酒（即酒精性脂肪肝，常稱酒精肝）和肥胖（不管有沒有胰島素抵抗效應）人群的單一疾病。

嚴重者可能造成肝硬化和肝癌。

Vitamins

Calcium

Vitamin B1

Vitamin B2

See also 口角炎.

Also known as vitamin B2, riboflavin supports cellular energy production.† Riboflavin is found in a variety of foods such as fortified cereals, milk, eggs, salmon, beef, spinach and broccoli.

Vitamin B3 (Niacin)

Vitamin B9 (Folate)

Vitamin B12

Vitamin C

  • Green, red, .. peppers
  • Guavas
  • Dark green leafy vegetables (kale)
  • Kiwi
  • Broccoli
  • Berry
  • Citrus fruits
  • Cooked tomato
  • Peas
  • Papaya

Vitamin D

魚肝裡有Vitamin A & D. Vitamin E 非常少.

魚油與魚肝油事不一樣的. 魚油沒有 Vitamin E. 魚油有多元不飽和 EPA and DHA.

市售「魚油」補充品除了DHA外，通常也可能含有抗凝血的EPA成分，若在懷孕後期食用，可能會導致生產時大出血風險。相較之下，選擇由藻類萃取的藻油DHA較為安全。藻油成分只有單純的DHA、不含EPA。

維他命D-恐與罹癌率相關

Vitamin E

  • Dark green leafy (cooked spinach)
  • Nuts
  • Sunflower seeds
  • Avocados
  • Shellfish (Shrimp)
  • Fish
  • Plant oils
  • Broccoli (Cooked)
  • Squash & Pumpkin
  • Fruits (Kiwi)

Vitamin C 是 Vitamin E 的好朋友 因為Vitamin E 在酸性的環境下 (Vitamin C can provide it) 比較穩定. Vitamin C & E 怕高溫 所以要低溫烹調.

钾Potassium

CDC recommends everyone limit sodium intake to below 2,300 mg per day and that everyone should also get at least 4,700 mg of potassium a day to help balance their levels of sodium and potassium in the body. However, according to the Harvard School of Public Health, up to 70 percent of Americans belong to a high-risk group that needs to cut sodium intake even more. These groups include people over 40, African-Americans, people with hypertension or pre-hypertension and people with diabetes. Anyone in these categories should limit sodium intake to 1,500 milligrams per day. Even people who are not in these groups can benefit from limiting sodium intake to 1,500 milligrams a day, and there are no negative health consequences for doing so.

  • One sweet potato packs a whopping 694 mg of potassium
  • One quarter cup of tomato paste delivers 664 mg of this vital mineral
  • Beet greens pack a hopping 644 mg of potassium per half cup
  • Beans (include kidney and lima beans) with half a cup delivering nearly 600 mg
  • Eight ounces of plain old non-fat yogurt contains 579 mg of potassium
  • Canned or fresh, 3 ounces of clams pack 534 mg of potassium and have the highest concentration of vitamin B12 of any food
  • Prunes delivering 530 mg per 3/4 cup. Eating more of these dried plums can help keep your bones strong too.
  • Carrot juice packs over 500 mg in one 3/4 cup
  • Meaty fish like halibut and tuna have nearly 500 mg of potassium per 3 ounce serving
  • Half a cup of cooked soybeans (eg edamame) have nearly 500 mg of potassium.
  • One medium banana does pack more than 400 mg
  • Milk with 382 mg per cup for the non-fat or skim version
  • 3/4 of a cup of orange juice delivers 355 mg of potassium.

See the following 2 cases to see how much calories and sodium we eat at Chipotle.

Chipotle.png Chipotle2.png

鎂 Magnesium

  • https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%95%81
  • 鎂是構成骨骼的主要成分，是人體不可缺少的礦物質元素之一。它能輔助鈣和鉀的吸收。它具有預防心臟病、糖尿病、夜尿症、降低膽固醇的作用。
  • 缺乏鎂會使神經受到干擾，引致暴躁及緊張，並且會肌肉震顫及絞痛、心律不整、心悸、低血糖、虛弱、疲倦、神經過敏、手腳顫抖等。而酒精、利尿劑、高量的維生素D及鋅，均會增加身體對鎂的需求。
  • Dark Leafy Greens (Raw Spinach)
  • Nuts and Seeds (Squash and Pumpkin Seeds)
  • Fish (Mackerel)
  • Beans and Lentils (Soy Beans)
  • Whole Grains (Brown Rice)
  • Avocados
  • Low-Fat Dairy (Plain Non Fat Yogurt)
  • Bananas
  • Dried Fruit (Figs)
  • Dark Chocolate

鋅 Zinc

５個症狀 身體不夠「鋅」

  • 不斷掉髮
  • 指甲易脆裂 上面有白點
  • 牙齒缺乏光澤
  • 口腔容易潰瘍
  • 易有皮膚問題

牛肉、豬肉和羊肉等紅肉是最佳的鋅來源，除了含鋅量高，且與其他來源相比，身體更容易吸收。建議每周吃熟紅肉500克、每天70克，或每周五次、每次100克。

南瓜子 腰果 鷹嘴豆Chick peas.

Selected Food Sources of Zinc

磷 Phosphorum

  • https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A3%B7
  • 磷能保持人體內代謝平衡 它參與體內的酸鹼平衡的調節，參與體內脂肪的代謝。
  • 磷過多將導致高磷血症，使血液中血鈣降低導致骨質疏鬆, 增加心血管疾病 腫瘤風險 提早老化.
  • 漢堡(組合肉) 貢丸 等加工食品 以增加保水度 風味 色澤
  • 腎臟病者 無法將磷排出體外 導致高血磷症 衍生出一系列併發症.

硒 selenium

Fat

  • 反式脂肪 Trans fats or (hydrogenated fats) are actually unsaturated fats, but they can raise total and LDL (bad) cholesterol levels while also lowering HDL (good) cholesterol levels.
    • 油條、燒餅、乳酪餅.
    • 世界衛生組織規定，一日攝取反式脂肪以2公克為限，即使少量攝取也會造成身體很大危害，甚至比飽和脂肪酸還可怕。 食用反式脂肪增加心血管疾病的風險，是飽和脂肪酸的三到五倍。
    • 盡量不要購買組合肉和加工紅肉，如火腿、培根、熱狗、香腸等， 這些是致癌物質，天天吃會增加罹患大腸癌的機率。
  • 飽和脂肪 Saturated fats directly raise total and LDL (bad) cholesterol levels.
  • Omega-3 fatty acids: These include an “essential” fatty acid, which means it's critical for our health but cannot be manufactured by our bodies.

See also

How to choose oils

葵花油 sunflower oil

225F - 440F

苦茶油 Camellia Oil

食用油冒煙點 smoke point

油菜籽 canola oil

225F

Peanut oil

320F

Coconut oil

亞麻子油 flaxseed oil

Gallbladder

Bile made in your liver, helps you digest fats and certain vitamins.

Sugar limit

http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Sugar-101_UCM_306024_Article.jsp#mainContent

  • 6 teaspoons or 25 grams (100 calories) for women
  • 9 teaspoons or 36 grams (150 calories) for men

腦

The human brain is nearly 60 percent fat.

膠質母細胞瘤 Glioblastoma (GBM)

John McCain Has Been Diagnosed With Glioblastoma. What Is That? How are they caused? What are the symptoms? What is the typical prognosis? It is a type of glioma (神經膠質瘤), a brain or spinal tumor that arises from glial cells. Glioblastoma makes up about half of all malignant (cancerous) brain tumors and affects around five people out of 100,000 per year.

偏頭痛

痛的時間是>4小時以上 痛得沒有辦法工作.

五種不要吃的食物

  • Cheese 起士
  • Chocolate
  • Tomato
  • Tangerine 柑橘
  • Milk

補腦益智

  • 南瓜核桃增加注意力 omega-3, 補充疲勞, 消除神經衰弱
  • 黃豆杏仁增加多巴胺 增加快樂感
  • 魚(卵磷脂)海帶(卵磷脂, 亞油酸)健腦

DHA

孕婦補充DHA 幫胎兒補腦. 藻類, 鯖魚, 比目魚, 秋刀魚(saury).

Eye diseases

高度近視與視網膜剝離

高度近視(high myopia) & 保養

老化性視網膜黃斑區病變 (AMD, Age-related Macular Degeneration )

葉黃素 from wikipedia.

  • http://milong.myweb.hinet.net/lutein.htm
  • 葉黃素 (Lutein) 就如同碳粉，如果影印機的碳粉沒有了它，就不能印出任何東西了
  • 葉黃素能吸收藍光，抗氧化。紫外線一般能被眼角膜(cornea)及晶狀體(lens)過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜(retina)及黃斑(macular)，而晶狀體和黃斑的葉黃素能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。
  • 葉黃素為一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，如甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬菜葉片中；奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、以及數種南瓜中，含有30﹪~50﹪的葉黃素。
  • 葉黃素是一個很好的抗氧化劑，保護細胞避免受自由基的傷害。
  • 葉黃素存在於人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟、胸部等，來維持這些部位的健康，尤其對眼睛特別重要。
  • 但人體沒有辦法自己合成，必須要由食物中才可獲得。
  • http://www.preservision.com/about-amd/about-amd-overview
  • 黃斑部病變 銀髮族視力殺手

Over the counter vitamins

青光眼 Glaucoma

  • 青光眼與高度近視為好兄弟
  • 眼內有一透明清澈之液體叫"房水"。此水樣液不斷在眼睛內部流動。(圖)若此房水排流系統受阻,眼球內部之壓力就會上升而傷害到視神經。青光眼是導致失明的主要原因之一。
  • 青光眼分急性與慢性. 大部分人為慢性. 初期症狀不明顯 須靠定期眼睛檢查才能發現. 急性青光眼有頭痛 噁心嘔吐 眼睛脹痛 眼壓上升情況 或視力瞬間喪失.
  • 等到發現視力不良或視野縮小時，視神經往往已經受到嚴重的傷害。
  • 醫師會測量眼壓、檢查眼底及視野,來診斷是否患有青光眼。Or using Retinal/fundus photography. See the Wikipedia website.
  • 青光眼通常可用眼藥或口服藥(副作用)來控制。這些藥物可以降低眼壓,但是必須持續且按時使用才行。

老花 Presbyopia

散光 Astigmatism

白內障 Cataract

晶狀體/水晶體(crystalline lens)混濁稱為白內障。A cataract is a clouding of the lens in the eye leading to a decrease in vision.

白內障是因水晶體病變，導致視力模糊，甚至失明的眼疾。初期病徵為視力模糊、單眼看東西有雙重影像、對色彩的敏感度降低、畏光，或晚上看路燈或車頭燈等光源時，出現光暈的情況

我們的眼睛好比照相機，透過角膜和水晶體兩個鏡頭接收外界的光線，呈像於視網膜的眾多感光細胞上，再經由視神經將訊息上傳至大腦組合成影像，才能使我們“看見”這世界。而重要的鏡頭之一 ~ 水晶體，位於瞳孔內側，長得像一顆透明的MM巧克力，是由一層細胞組成的外囊，包著排列整齊的蛋白質纖維所構成的。它原本應該是 透明的，若因為老化或其他因素導致混濁、褐變或硬化，就會遮蔽視線而導致視力模糊，稱為白內障。

一般葉黃素不足，最常引起的就是老化性視網膜黃斑區病變（AMD，65歲以上喪失視力的主要原因）和白內障（60歲以上的老年人中約有95%以上的人發生白內障）.

眼睛雷射

近視「眼睛雷射」醫生沒告訴你的真相？！健康2.0

散瞳眼底檢查 Pupil dilate and fundus exam

散瞳眼底檢查須知

保健

Eye glasses prescription

牙齒 tooth

http://www.worldjournal.com/5326408/article-牙齒怕冷怕熱-不能只靠抗敏牙膏/ 牙醫師表示，牙齒遇冷熱會敏感，或是咬東西時會酸軟無力， 有可能是嚴重的牙周病或者是裂齒症

過敏

過敏病患 少吃寒性蔬果

頭髮

12種天然方法幫助頭髮健康

抗老抗癌非吃不可的黑色食物

芝麻糊

Skin

口角炎/嘴角潰爛 Angular cheilitis, 口腔潰瘍 Canker sore

營養不良性口角炎多為缺乏維生素B族，多為B2核黃素，造成的嘴角貧血。以及缺鐵、缺鋅。

Collagen 膠原蛋白

濕疹 Eczema

Home Remedies For Cracked Heels

Anti wrinkle

  • Berries
  • Dark green, red, and yellow vegetables
  • Spices
  • Green tea
  • Nuts
  • Fish

http://e-paper.epochtimes.com/WashingtonDC/20170421_1130E/170_EPB_20170420_30_K_1.jpg.html

瘢瘤 Keloid scar

骨頭, 脊椎

膝關節 內側皺壁

Core 核心運動/核心肌群訓練

韌帶 (Ligament) vs 肌腱 (Tendon)

Ligament connects bone to bone while tendon connects muscle to bone. See this picture or this.

Tendon ligament diagram.png

阿基里斯腱(Achilles tendon)斷裂

腳筋斷了…冰敷固定速就醫

Arthritis

退化性關節炎/骨性關節炎 OA/Osteoarthritis

類風濕性關節炎 RA/rheumatoid arthritis

骨刺 Osteophyte/Bone spur

40歲後關節-退化→磨損→骨刺.

關節軟骨是由70%膠原蛋白及30%醣蛋白所組成. 很多人都忽略蛋白質的重要性，蛋白質包含豆腐、瘦肉、蛋白，要有均衡飲食。

椎間盤突出

腕隧道症候群 CTS

Carpal Tunnel Syndrome

手麻！每天4動作，解決神經壓迫

五十肩 Frozen Shoulder

沾黏性肩關節囊炎

Spine exercise

髖關節 vs 坐骨神經

足底筋膜炎

肌腱鈣化

防肌腱鈣化 多做伸展運動

低頭滑手機 超傷頸椎

假設頭顱是 5 Kg. 滑手機如何損害我們的脊椎

  • 0度, 頸椎受力變成 5 Kg
  • 15度, 頸椎受力變成 12 Kg
  • 30度, 頸椎受力變成 18 Kg
  • 45度, 頸椎受力變成 23 Kg
  • 60度, 頸椎受力變成 27 Kg

手機上方高度約與鼻子同高。

肩頸痠痛 緊繃 缺乏血液循環 發炎 頸椎鈣化

牙科醫生也是高危險族

Back pain

How to Relieve Lower Back Pain Effectively

肝, 膽, 腸, 胃

養肝

  • 蛋白質
  • 糖
  • 維生素 A B E
  • 綠色食物

醫師好辣

胰臟 Pancreas

膽囊 Gall Bladder

大腸

大腸包括盲腸(cecum)、結腸(colon, main part)、直腸(rectum) 以及肛管(anus)

醫師好辣

左腹部隱痛的原因 腹部隱痛千萬別忽視

結腸

胃

千倍眼胃鏡 揪微小病灶

遠離胃病

  • 牛奶
  • 粥
  • 湯
  • 南瓜
  • 菠菜
  • 高麗菜

胃潰瘍 Gastric ulcer 與 消化性潰瘍 Peptic ulcer

http://www.postal.com.tw/網站衛教單張/胃腸內科/消化性潰瘍.htm

胃及十二指腸潰瘍 Duodenal ulcer

https://zh.wikipedia.org/wiki/胃及十二指肠潰瘍

腎臟病

補充維他命要小心

腎臟病補充維他命要小心

香蕉勿過度攝取

香蕉富含鉀離子及糖份，建議若有腎臟及糖尿病患者，避免過度攝取

蛋白質 遠離「三高」和洗腎

一張圖吃對蛋白質 遠離「三高」和洗腎.

大部分第二型糖尿病患者，通常會被建議攝取多一點蛋白質，以增加胰島素分泌，有助調節血糖，然而一旦攝取過量，特別是動物性蛋白將被轉換為含氮廢物，須經腎臟排出體外，容易增加腎臟負擔，可能導致腎衰竭。

植物性蛋白因油脂少，比動物性蛋白佳，例如綠色花椰菜、菠菜、玉米、馬鈴薯、豌豆、南瓜等，都是好選擇。

食物脹氣,放屁

  • 紅籮蔔
  • 蘋果
  • 黑莓
  • 十字科蔬菜
  • 芒果

Lose weight 減肥

生酮飲食 Ketogenic diet

尼雅運動

  • 宋晏仁 終生瘦用211全平衡瘦身法 Nia
  • https://health.udn.com/health/story/6001/2741746 進食順序先喝水、肉、菜、飯，最後再吃水果，健康餐盤中蔬菜占比50％、蛋白質和全穀類各占25％，水果餐後再吃，如此一餐熱量不過600卡.

減肥手術

Bariatric surgery

喝水與減肥

http://www.worldjournal.com/5283962/article-圖解哪些時段喝水有助於減肥/

吃多少

Suggested Servings from Each Food Group

BMAL1

Better to eat snack around 2-5PM since BMAL1 protein is lowest (and highest 10AM -3PM). BMAL1 can convert energy and store them as fat in your body.

運動

  • 在家裡做哪些運動可以減脂或增肌. See 大象伯伯.
  • 在辦公室做哪些運動可以減脂或增肌

緩解肩頸後背的疲勞

肌肉量

人體肌肉量於20至35歲時達到巔峰，隨著年齡衰退下降，40歲後每10年流失8%，70歲後流失速度再加倍。 蛋白質是身體建構肌肉組織最基本的原料，每人每天約需要攝取5至6份肉類，建議平均分配於三餐，以達均衡飲食目的。

有氧運動

每天有氧運動30分鐘，例如健走、游泳、跑步、騎腳踏車 (Elliptical Bike). 中度以上的有氧運動，每分鐘心跳超過一百下且流汗.

肌力訓練

每星期至少2次肌力訓練，每次15分鐘，例如健身房肌力訓練、仰臥起坐、舉重、吊單槓、彈力繩撐拉、推牆、抬腿或蹲站。

無氧運動與有氧運動的區別

無氧運動有哪些好處無氧運動

Walking

七分鐘運動

每天7分鐘6周讓你瘦

深蹲,直拳

Knee

How to Stretch Your Knee

Poop

You Won't Believe These 10 Foods Secretly Make You Poop More!

Prunes, Kiwi, Flax seeds, Oranges, Oatmeal, Pop corns, Beans, Apples, Yogurt, Coffee.

Senior Health

多吃柑橘類水果 降低失智風險

Dementia 失智症

約3%的人口在65到74歲之間得到失智症，另外19%的人口則在75到84歲之間，而將近一半的人口 超過85歲得到失智症

Alzheimer's disease (AD) 阿兹海默病

Parkinson's Disease 帕金森氏症

提升副交感神經(parasympathetic nerve/PN)方法

副交感神經的主要功能是使瞳孔縮小、心跳減慢、皮膚和內臟血管舒張、小支氣管收縮、胃腸蠕動加強、括約肌鬆弛、唾液和淚液分泌增多、男性生殖器的勃起等。

  • 腹式呼吸 (10 minutes each day)
  • 打太極拳等身心運動
  • 接近植物、利用溫度、吃熱食、睡覺

Athelete foot

失眠 insomnia

褪黑激素 Melatonin

褪黑素可以用來幫助入睡和治療睡眠障礙

Circadian Rhythms

https://www.nigms.nih.gov/education/pages/Factsheet_CircadianRhythms.aspx

瞑想的極致

讓自己的內心不起波瀾 Live a tranquil life

How to Survive Overthinking

http://www.wikihow.com/Survive-Overthinking

Focus on being in the present moment

I Insisted That I Can't Meditate. Then I Changed My Mind

正念 Mindfulness

例如洗碗.

養生

孫思邈養生十三法

http://itcadc.org/doc/itca_taichi_library_exercise.pdf

冬季養身/預防感冒

香料 Spices

  • Peppercorn: 胡椒子
  • Clove: 丁香
  • Cardamom: 荳蔻果實
  • Fennel: 茴香
  • Cinnamon: 肉桂

喝茶 (tea) 的注意事項

飯後不宜

  • 喝茶: wait 1 hour
  • 吃水果: wait 1 hour
  • 散步: wait 30 minutes
  • 刷牙: wait 30 minutes

茶有六色 各具不同養生功效

https://1drv.ms/i/s!Am92ICmSSQXujH5qXPdE0wa44kYY

草酸,腎結石

無糖茶當水喝 腎結石機率更高

常見的高草酸食物還包括巧克力、菠菜、核果與可樂，不宜過量攝取；吃太鹹，會增加尿液中的鈣含量，增加草酸鈣與磷酸鈣結石形成的風險。愛吃肉或愛吃高普林食物，如內臟、肉湯、海鮮、菇類等，也會增加尿中鈣與尿酸的排出量，增加腎結石發生機率。

預防腎結石，每日喝足量白開水是首要之務；飲食宜低鈉、低蛋白、低普林、低草酸；可增加點檸檬、柳橙的攝取量，檸檬酸會與鈣結合、減少尿中鈣離子濃度，也會與草酸鈣結晶結合，避免在體內形成結石。

茶鹼

喝茶也會醉… 茶鹼搞鬼

咖啡

喝咖啡的注意事項

哪些人不宜喝咖啡

  • 每日最多只能喝下400毫克咖啡因 ~ 3 cups 沖濾咖啡 (七大速效提神法)。
  • 维生素B缺乏者：生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。维生素B群是维持肌肤光泽重要营养素。服用B群時，最好能與喝咖啡的時間間隔30分鐘到1小時，較為恰當，並選擇食用長時間基礎劑量與長時間釋放的「緩釋錠」，提供人體所需。
  • 患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病：长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。
  • 老年妇女：咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。因此記得要多運動、補充鈣質食物如小魚乾、牛奶、綠色蔬菜、乳酪或鈣片等以免鈣質流失。
  • 胃病患者：喝咖啡过量可引起胃病恶化。
  • 孕妇：饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。另外咖啡因會興奮兒童中樞神經系統、干擾兒童的記憶，因此兒童不要喝比較好。
  • 癌症患者：饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。
  • 喝茶和咖啡會影響鐵質吸收？

最好是飯後20分鐘左右再飲用會較好。 避免在睡前3~5小時飲用。 咖啡的提神效果可維持5到6小時。

如果飯前或飯後1小時喝，則會降低人體對鐵質的吸收能力.

肉類 魚貝類 有些蔬菜(紅莧菜 紫菜) 豆類(紅豆 綠豆 黃豆 豆干 芝麻 腰果 菱角) 含鐵. 補充維他命C可以提高鐵質吸收.

鐵蛋白正常值 20~291 ug/L.

半衰期

https://www.top1health.com/Article/302/52300

咖啡因在攝取後45分鐘內會被胃腸吸收，咖啡因的半衰期，即身體轉化所攝取咖啡因的一半量所用的時間，會因為年齡、肝功能、是否有使用藥物，以及肝臟中與咖啡因代謝有關的酶的數量等有關。

一個健康成人的咖啡因的半衰期大約是3-4個小時，若有在口服避孕藥物的女性體內則延長至5-10個小時，在已懷孕的女性體內則大概為9-11個小時。吸菸會縮短咖啡因的半衰期，有肝臟疾病時，咖啡因會累積，半衰期延長至96個小時。

How much is too much

For the average person, it would be advised to keep caffeine consumption below 500 milligrams.

  • Black coffee 65-120 mg.
  • Espresso 30-60 mg.
  • Latte or cappuccino 100-120 mg.
  • Energy drinks 80-100 mg.
  • Tea 10-50 mg.

Health

  • 喝咖啡可能就是你變胖的關鍵
    • 只要200毫克的咖啡因就能讓體內的「壓力賀爾蒙」皮質醇水平增加30%，並持續18小時，
    • 當皮質醇一天週期變化越來越小，曲線高低越來越不明顯，代表下視丘（HPA axis）的調節功能漸漸老化、衰退，此時消化、免疫系統、情緒、性行為，能量儲存和消耗就會變差。
    • 腹部的脂肪組織比身體其它部位有更多的皮質醇接收器，所以腹部更容易變胖、變大，
    • 加上過多的內臟脂肪會刺激腫瘤壞死因子過度分泌，接著壞死因子再進一步刺激下視丘，相互刺激之下，就會進入肥胖的惡性循環。
  • Can Coffee Make Your Workout Easier?

Roasts

  • Coffee Roasts from Light to Dark
  • https://www.starbucks.com/coffee/blonde.
    • Light/Blonde roasts have a toasted grain taste and pronounced acidity. Light roasts also retain most of the caffeine from the coffee bean.
  • https://www.starbucks.com/coffee/medium.
    • Medium roasts lack the grainy taste of the light roasts, exhibiting more balanced flavor, aroma, and acidity.
  • https://www.starbucks.com/coffee/dark.
    • Dark roasts will generally have a bitter and smoky or even burnt taste.
    • The amount of caffeine is substantially decreased.
    • Sumatra is bitter from my taste.
    • Some of the more popular designations for a dark roast include French Roast, Italian Roast, Espresso Roast, Continental Roast, New Orleans Roast, and Spanish Roast. Many dark roasts are used for espresso blends.

補腎瀉熱的鹽

https://1drv.ms/i/s!Am92ICmSSQXujH1lKsDRQS0WGg8M

蜂蜜 Honey

10 Proven Manuka Honey Uses & Benefits

  1. Acid Reflux
  2. Acne and Eczema
  3. Staph Infections
  4. Burns, Wounds & Ulcers
  5. Tooth Decay & Gingivitis
  6. intestinal inflammation and pain
  7. Sore Throats and Immunity
  8. Allergies and Sinusitis
  9. boosts energy
  10. Improves Sleep

Sore throat

Sore Throat Remedies: 16 Natural Gargles

  • (gargles) mixing 1⁄4 teaspoon salt in 1 cup warm water
  • Mix 1 teaspoon lemon juice in 1 cup water for this home remedy for sore throats
  • Green tea
  • Tomato juice
  • Echinacea and water
  • Raspberry tea

洛神花 玫瑰茄 Hibiscus sabdariffa

含有

  • 類黃酮青素 flavonoids
  • 兒茶酸 protocatechuic acid
  • 花青素 anthocyanidins
  • 異黃酮青素 isoflavonoids

功能

  • 清熱解渴
  • 降血壓 減緩血管硬化
  • 去油酯 降血脂肪
  • 增強胃功能
  • 抗發炎

每天不超過200 cc. 100g 洛神花 + 1000 cc 水.

抗氧化勝過綠茶 洛神花茶媲美藥物的功效是這個

Chocolate

Health

草酸

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Oxalic_acid

竹筍富含草酸 不宜搭配豆腐同食 以免形成草酸鈣 草酸鈣過多形成結石.

Detox

Instant Noodle

http://www.lifehack.org/446729/this-is-what-will-happen-inside-your-stomach-when-you-eat-instant-noodles

鍋子

https://youtu.be/7dqOaOI1d8Q

Nonstick pan, Teflon, Ceramic (teflon-free)

You Need a Nonstick Pan, But It Doesn't Need to Be Expensive

不銹鋼保温杯

304 or 18/8 (18 是鉻含量,8 是鎳含量) 鎳含量較高較不會受酸性物質腐蝕。

珐瑯鑄鐵鍋 Enameled Cast Iron

How To Clean Burnt Pots & Scorched Pans

Cooktop/Ranges/Stove

Electric range

Anodized Aluminum Cookware

Cook meat

真空低温烹调法/舒肥法 Sous Vide

https://en.wikipedia.org/wiki/Sous-vide

Fingers and Health

Brain tumor

cancer.net and statistics.

Foods to increase circulaion

If You’ve Included These 8 Foods In Your Diet, You’re Having Good Circulation

Cancer

Different stage of cancer

See http://seer.cancer.gov/cgi-bin/glossary/glossary.pl

  • In situ cancer is early cancer that is present only in the layer of cells in which it began.
  • Localized cancer is cancer that is limited to the organ in which it began, without evidence of spread.
  • Regional cancer is cancer that has spread beyond the original (primary) site to nearby lymph nodes or organs and tissues.
  • Distant cancer is cancer that has spread from the primary site to distant organs or distant lymph nodes.
  • Unstaged cancer is cancer for which there is not enough information to indicate a stage.

Looking for a doctor

Genes

Most notable genes present in the human genome

https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_human_genes

Tumor suppressor gene

Oncogene

Oncogenes are genes that promote cell growth and reproduction.

COSMIC/Catalogue of somatic mutations in cancer

Genes in news

健康2.0世紀論壇

保險

老人醫療保險/紅藍卡 Medicare

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